Marzo è iniziato, a Milano non si vede il sole da quasi 2 settimane e i livelli di smog hanno toccato valori stellari. È giunta l’ora di prendere un aereo e di cambiare – letteralmente – aria. Barcellona, here we come. Un’ottima occasione per andare a provare una pasticceria che, nonostante la recentissima apertura di…
Dove fare colazione a barcellona nel quartiere Gràcia
Oggi vi vogliamo portare a spasso tra i vicoli del quartiere più piccolo di Barcellona, ma forse il più ,identitario, contraddistinto dall’attivismo sociale e dal forte senso comune e solidale. Stiamo parlando del quartiere di Gràcia: un barrio raccolto ai piedi della collina di Collserola, collegato con plaça Catalunya dal famoso Passeig de Gràcia.
In ogni angolo si respira la sua indole bohémienne, ma anche la sua autenticità: gente vera che stende i panni sui balconcini, che compra il pane nelle panetterie, che frequenta le vecchie botteghe, e si trattiene al bar o in pizza per bere una cervesa con gli amici di sempre.
Lo spirito di questo quartiere raggiunge il suo acmè nella Fiesta mayor de Gràcia, a metà di agosto: la festa delle feste, dove la musica e il folclore celebrano al meglio le vibes di Gràcia.
E poteva, un posto così, non nascondere delle perle?! Ovviamente no.
COUSH ARMÓ | Croissant fantastici e dove trovarli a Barcellona
In perfetta armonia con il mood del quartiere Gràcia, una nuova bakery della scuola “come si faceva una volta” ha aperto le sue porte proprio qui, nel novembre 2022. Si chiama Coush armó e rispecchia i valori che contraddistinguono questo piccolo distretto della città: autenticità e spirito bohémien. Il pane è il protagonista indiscusso, preparato…
ORIGO BAKERY | Il “panificio di quartiere” contemporaneo in zona Gràcia a Barcellona
Gràcia era il posto perfetto per accogliere l’entusiasmo di François de Halleux, giovane di origine francese con un passato nel mondo dell’informatica, fondatore di Origo Bakery. Niente di più che una vetrina con un una porta a vetri e un passavivande che dà sulla strada, niente di meno che la panetteria di quartiere che tutti…
CANDELA CANELA | Cinnamon roll e specialty coffee nel quartiere Gràcia di Barcellona
E se a un certo punto, passeggiando per i vicoli di Villa de Gràcia – uno dei quartieri più autentici e bohemien di Barcellona – vi venisse voglia di cinnamon roll?! Così, de botto, senza senso? I cinnamon rolls, aka Kanelbulle, suonano effettivamente molto poco spagnoli…in effetti, nascono in Svezia nel XX secolo, come brioscina…