Non so voi, ma quando ho impostato Castel San Pietro come destinazione di arrivo su google maps, non avevo nemmeno idea di dove fosse.Ma c’è una buona ragione che ci ha spinto a fare una deviazione dall’autostrada per passare di qui, in questo paese di poche anime in provincia di Bologna.E quali bellezze architettoniche, quali…
lievito madre
Pavé | Un’istituzione per la colazione a Milano
I ragazzi di Pavè sanno fare tutto: il pane, le brioches, il panettone, la pasticceria classica e moderna. Ormai nel mondo dei breakfast lovers sono un’istituzione e, se siete qui, può darsi che non vi dica nulla di nuovo. Se però non li conoscete, dovete rimediare.
The LOAF | Una bakery di “veri attivisti del pane” a Donostia-San Sebastián
Piccola bakery mono-vetrina dallo stile minimalista e un po’ industriale. La sua insegna discreta, non facile da notare, è assolutamente inconfondibile agli occhi degli amanti dei lievitati.
Loro si definiscono activistas del pan de verdad, e il loro pane in vetrina è il miglior manifesto.