Non so voi, ma quando parto per un viaggio, passo le settimane precedenti a leggere blog, a guardare video di YouTube, a sfogliare guide e scrollare Instagram in cerca di ispirazioni, curiosità e cibi da provare. Ecco qui un elenco di “must eat” che – a mio modesto parere – non potete assolutamente perdervi nel…
Author: Alice
MORREIG | Pasticceria francese e gelateria d’autore a Barcellona nel quartiere Gràcia
Marzo è iniziato, a Milano non si vede il sole da quasi 2 settimane e i livelli di smog hanno toccato valori stellari. È giunta l’ora di prendere un aereo e di cambiare – letteralmente – aria. Barcellona, here we come. Un’ottima occasione per andare a provare una pasticceria che, nonostante la recentissima apertura di…
BARBARA BAKERY | La bakery di quartiere contemporanea nel quartiere Poblenou di Barcellona
Barbara vuole essere principalmente la “panetteria di quartiere”, quella dove passi a comprare il pane quando scendi il cane. Ma Barbara vuole anche conferire a questo gesto del quotidiano, tutta la sacralità del pane buono fatto con lievito madre. Che va bene tutto, ma non si può mangiare pane cattivo per tutta la vita.
LEVAIN BAKERY | I cookies più iconici di New York City
Anche se oggi i cookies di Levain bakery vantano un fan club dove stipulare abbonamenti mensili per ricevere una cookie-box, e un giro di spedizioni worldwide da far impallidire Amazon, la storia di Levain bakery inizia dal pane. Nei primi anni 90, due donne appassionate di panificazione – Pam Weekes e Connie McDonald – hanno…
CULTURE ESPRESSO | Caffetteria specialty e american cookies a Manhattan, New York City
Personaggi e riviste senz’altro più autorevoli della sottoscritta, hanno parlato di Culture Espresso in questi termini: “Outstanding coffee in a part of town usually too busy to care.” Voted “Best chocolate chip cookie in NYC” Da Culture Espresso, nonostante il nome – e una caffetteria di tutto rispetto che offre caffé specialty di qualità in…
OSLO Made in heaven | Le angel cake dal paradiso al centro di Milano
Finalmente anche a Milano saremo al settimo cielo – 🥁 – affondando i denti nella suadente bontà di una fetta di angel cake: la torta degli angeli. Così soffice e vaporosa che non poteva che arrivare direttamente dal Paradiso…Per essere più precisi, le torte di Oslo Made in Haven arrivano da Beirut – Libano –…
Dove fare colazione a New York City nel quartiere di Brooklyn
Benvenuti a New York City! La città dove i sogni diventano realtà, forse. Premessa dell’autore. Per me gli Stati Uniti sono sempre un po’ too much: troppo rumore, troppe persone, troppo grande, troppo tutto. Ammetto però che Dicembre a NYC ha il sapore dei film cult di natale anni novanta, di “Mamma ho perso l’aereo”…
DOLZETO | La pasticceria veneta in zona Isola a Milano
Se un mattino un milanese si svegliasse con un’improvvisa voglia di cannolo siciliano, senz’altro saprebbe dove cercare; se un mattino un milanese volesse ritrovare il sapore di Napoli in un babà, avrebbe l’imbarazzo della scelta. E potrebbe sentirsi a Parigi, addentando un croissant perfettamente sfogliato, o a Roma, con una maritozzo colmo di panna fresca…Ma,…
Obrador del Croissant Frances | La boulangerie francese a pochi passi dalla Sagrada Familia a Barcellona
Poche parole, fatti. Questo articolo potrebbe anche finire così, ma spenderò “2 min di lettura” per raccontarvi di questa boulangerie gestita da una famiglia di francesi trapiantati a Barcellona. Non lontano dalla Sagrada Familia c’è una vetrina con l’insegna marrone, una scritta non esattamente aesthetic e un ingresso molto poco accattivante. Dentro però c’è un…
LE POLVERI | La colazione nel micropanificio con dolci a lievitazione naturale e caffè specialty a Milano
Vi avevamo già parlato del “micropanificio” di Le Polveri qualche tempo fa… Ebbene, questo micro-mondo di 50mq ha trovato una nuova casa nella zona di Lorenteggio-Giambellino. Un’altra grande conquista per gli irriducibili sostenitori di Milano Ovest – di cui facciamo orgogliosamente parte! Non temete però, nessun Milanese rimarrà senza (buon) pane! Infatti il primo forno…