Personaggi e riviste senz’altro più autorevoli della sottoscritta, hanno parlato di Culture Espresso in questi termini:
“Outstanding coffee in a part of town usually too busy to care.”
OLIVER STRAND
Voted “Best chocolate chip cookie in NYC”
DELISH MAGAZINE
Da Culture Espresso, nonostante il nome – e una caffetteria di tutto rispetto che offre caffé specialty di qualità in espresso e batch brew – il protagonista indiscusso sono in realtà i cookies, tanto da meritarsi una menzione da Delish Magazine.
Le varianti degli american cookies si sprecano e ognuno difende la propria ricetta a spada tratta: provateli tutti, e poi decidete se essere team crunchy o team soft. Qui li troverete nella loro versione morbida e burrosa, ma un po’ più bassi e meno “tortosi” rispetto alla nuova wave dei NYC-style cookies come quelli proposti, ad esempio, da Levain – di cui vi parliamo qui.
Che posso dire di più per convincervi?
Potrei raccontarvi che Culture espresso offre – probabilmente – il miglior caffè di Manhattan dal 2009, potrei mostrarvi la fila fuori nelle gelide mattine di gennaio e descrivervi il profumo dei biscotti, delle torte e dei prodotti da forno che vengono sfornati quotidianamente.
Potrei dirvi quanto è buono l’aroma del cioccolato fondente caldo che si mescola con quello del burro e che il primo morso al vostro chocolate chip cookie vi farà volare; quanto è sfizioso il corn cookie, con farina di mais, e quanto è “piacione” il black and white cookie, con un mix di cioccolato fondente e cioccolato bianco.
Potrei anche consigliarvi, caso mai non vi piacessero i cookies, di buttarvi sull’almond lemon cake: un soffice cake con farina di mandorle e aroma di limone, ricoperta da una dolcissima glassa.
Potrei dirvi che qui ho bevuto il cappuccino più buono della vacanza e poi farvi vedere le foto di tutti i dolci che abbiamo provato. Certo, potrei. Ma solo voi potete prenotare un volo per New York per andare in questo posto fantastico.
Informazioni utili:
- 307 W 38th St
- 72 W 38th St
- 247 W 36th St