Non so voi, ma quando parto per un viaggio, passo le settimane precedenti a leggere blog, a guardare video di YouTube, a sfogliare guide e scrollare Instagram in cerca di ispirazioni, curiosità e cibi da provare. Ecco qui un elenco di “must eat” che – a mio modesto parere – non potete assolutamente perdervi nel…
Category: Mangiando si impara
Curiosità, viaggi, storie di dolci.
Dolci tipici Bolognesi | Tutto ciò che devi assaggiare per la colazione tradizionale a Bologna
Bologna: la dotta, la grassa e la rossa. Una città materna, che ti accoglie, ti sfama e ti riempie gli occhi dei raggi del sole che si riflettono sui tetti color mattone all’ora del tramonto. Che Bologna per te sia “Piazza Grande” o una “50 special” che ti porta in giro per i colli, c’è…
COLAZIONE IN MAROCCO | Marocco on the road tra pasticcerie, bakery e caffetterie
Il nostro viaggio on the road inizia da Marrakesh, la città rossa, un tempo città imperiale del Marocco Occidentale. La vita nelle strade della Medina, in cui si vende stoffa, ceramiche, gioielli e spezie di ogni tipo, scorre sotto lo sguardo sornione del minareto della Moschea della Koutoubia, che dal 1100 veglia la città. È…
COLAZIONE MAROCCHINA | Dolci e prodotti tipici della colazione in Marocco
Un viaggio che sognavo da tempo, quello in Marocco. Una terra di colori, di sole caldo anche d’inverno, di profumi di incenso e di gelsomino emanati dalle donne velate che sbrigano commissioni tra le vie del souk. Un paese di contrasti: tanto – tantissimo – caos tra le stradine intricate delle Medine, una quiete quasi…
Panettoni artigianali di Natale 2022: un insolito tour di assaggi tra Milano, L’Aquila, Brescia e Barcellona.
Quanti panettoni avete mangiato questo Natale? E quanti buoni davvero? Anche una testata mainstream come Repubblica ci ha tenuto a sensibilizzare i consumatori, mettendoli in guardia dalla dilagante presenza sul mercato di panettoni “sedicenti artigianali”, che di artigianale non hanno proprio niente. Ci accingiamo a chiudere anche quest’anno con la classica lista di buoni propositi…e…
Dolci tipici islandesi: come orientarsi tra la miriade di snack dolci in Islanda
Sapete qual è il nostro modo preferito per conoscere gli usi e i costumi di un popolo? Provare tutti i dolci tipici, ovviamente! Di seguito dunque un elenco di tutti i cibi – alcuni scontati, altri meno – tramite cui abbiamo assunto zuccheri semplici durante il nostro viaggio in Islanda. LA LIQUIRIZIA Chi l’avrebbe mai…
“Il giro d’Abruzzo in 9 dolci” | i dolci tipici Abruzzesi che abbiamo assaggiato quest’estate
Questa storia inizia un venerdì sera d’estate, con un aereo per Bucharest che non ha mai spiccato il volo…e finisce con una vacanza improvvisata in una regione che conoscevamo ancora poco e che ci avrebbe regalato tante sorprese: l’Abruzzo. Tra meravigliosi borghi arroccati sulle pendici del Gran Sasso, passeggiate nella natura e qualche tuffo nel…
COLAZIONE TURCA 101 | Manuale di sopravvivenza alla colazione in Turchia
Siamo tutti d’accordo: le vacanze non durano mai abbastanza. Ma una settimana scarsa è stata sufficiente per abbozzare un giro della Turchia, una nazione poliedrica, dalle mille sfaccettature, ricca di storia e di paradisi naturali. E così siamo passati dai meravigliosi panorami della Cappadocia, che ci ha regalato un’alba memorabile vista dal cestello di una…
COSE TURCHE | Street food, snack e dolci tipici della Turchia da non perdere
Fare “cose turche“, sarà poi così male? Secondo l’enciclopedia Treccani, questa espressione si riferisce a tutte quelle azioni che scandalizzano la morale corrente…Senz’altro questo detto ha radici storico-religiose profonde che risalgono ai tempi dell’Impero Ottomano. La questione è molto interessante e ben più complessa di così, ma vi basti pensare che il Cristiano-medio non vedeva…
I dolci tipici delle Azzorre per la colazione
Come direbbe il buon Achille Lauro “Ci son cascato di nuovo“. Abbiamo approfittato di un altro Natale pandemico per prendere il volo e dirigerci il più lontano possibile – nei limiti consentiti dalla normativa vigente, secondo l’art. n. 305, G.U. Serie Generale, 24.12.2021. [https://www.trovanorme.salute.gov.it/norme/dettaglioAtto?id=84681#articoli]. Così, senza troppo indugio, abbiamo deciso di trascorrere queste feste tra…