Sono passati un po’ di mesi dalla nostra ultima volta a Parigi, ma potendo, salirei sul primo aereo per tornarci domani. Non so voi, ma Parigi è uno di quei posti nel mondo che non mi annoiano mai, e ogni scusa è buona per fare un salto. PerchĂ© dunque non approfittare dei “ponti” dicembrini, per…
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KETILKAFFI | La colazione con specialty coffee nell’art museum di Akureyri
All’interno dell’art museum di Akureyri, poco piĂą avanti rispetto all’iconica chiesa, un marciapiede dipinto con i colori dell’arcobaleno vi condurrĂ da Ketilkaffi – aka il caffè piĂą buono della cittĂ . Ambiente tranquillo e rilassato, luce soft e libri sugli scaffali sono il perfetto scenario per sorseggiare lentamente un buon specialty coffee o il cappuccino che…
Hygge coffee & micro bakery | La colazione a Reykjavik con specialty coffee e “cose fuori dal mondo” 🚀
Hygge coffe & micro bakery ha aperto le sue porte a febbraio 2021 nel quartiere di Vesturbæn – nella zona ovest della cittĂ – facendosi largo nello spazio del ristorante HĂ©Ă°inn Kitchen & Bar. Alla guida del progetto GuĂ°rĂşn Klara SigurĂ°ardĂłttir – che troverete dietro al bancone con un sorriso paziente e gentile – che…
BRAUD & CO. | La casetta colorata di Reykjavik che sforna viennoiserie e lievitati pazzeschi
In prossimitĂ di HallgrĂmskirkja – l’iconica chiesa in stile nazionale Islandese – c’è una casetta interamente dipinta con graffiti, dove si trova la sede di Braud & co.
Impossibile non notarla: vuoi per il profumo di pane, vuoi per la coda fuori.
Dolci tipici islandesi: come orientarsi tra la miriade di snack dolci in Islanda
Sapete qual è il nostro modo preferito per conoscere gli usi e i costumi di un popolo? Provare tutti i dolci tipici, ovviamente! Di seguito dunque un elenco di tutti i cibi – alcuni scontati, altri meno – tramite cui abbiamo assunto zuccheri semplici durante il nostro viaggio in Islanda. LA LIQUIRIZIA Chi l’avrebbe mai…
Sucré | La colazione prêt-à -porter a Santander
Siamo a Santander, capitale della Cantabria, cittadina portuale famosa nel mondo per l’omonima banca e tristemente nota per gli innumerevoli incendi che hanno scandito la sua storia. Qui non si respira il fascino ruvido di San Sebastian, e il dinamismo di Bilbao lascia spazio a una sensazione di stasi, che piu’ si addice al turismo balneare “signorile” che la caratterizza al giorno d’oggi. lungo mare, per trovare un posto che facesse al caso nostro: SucrĂ©.
The French Bastards | La quintessenza della boulangerie contemporanea a Parigi
Se vi dico “panettiere”, probabilmente starete immaginando un uomo sulla sessantina, con un addome un po’ pronunciato, magari con una canottiera bianca – sporca di farina – e il petto villoso a completare. Brutta cosa eh, gli stereotipi?! Non sono certo qui per cancellare i capisaldi dell’immaginario comune, ma per aggiungere altri clichĂ©, che siano…
Atelier Damiano Carrara | Il paradiso dei dolci senza glutine a Lucca
Ehm – schiarisco la voce. Compito arduo presentarvi la pasticceria di uno dei volti piĂą chiacchierati – e piĂą desiderati – del food in Italia. Stiamo parlando di lui: Damiano Carrara. Giovane, talentuoso, belloccio, toscano. What else? Sicuramente non vi sarĂ difficile reperire informazioni sul suo conto, dal momento che il recente matrimonio con la…
“Il giro d’Abruzzo in 9 dolci” | i dolci tipici Abruzzesi che abbiamo assaggiato quest’estate
Questa storia inizia un venerdì sera d’estate, con un aereo per Bucharest che non ha mai spiccato il volo…e finisce con una vacanza improvvisata in una regione che conoscevamo ancora poco e che ci avrebbe regalato tante sorprese: l’Abruzzo. Tra meravigliosi borghi arroccati sulle pendici del Gran Sasso, passeggiate nella natura e qualche tuffo nel…
SPECIALTY COFFEE in Italia: 6 caffetterie, roastery e coffee shop che abbiamo scoperto quest’estate
Ridendo e scherzando, quest’estate abbiamo frequentato la nostra bella Italia molto piĂą di quanto avessimo pianificato…le lunghe tratte percorse in autostrada e a piedi, da turisti in esplorazione, hanno necessitato un carico di caffeina notevole, dobbiamo confessarlo. Il caffè è la nostra benzina, ma è soprattuto un momento conviviale, di relax, in cui riposare mente…